Nunna - Bar - Restaurante En Sitges Menu

Jamón Ibérico Cebo de Campo

Con pan, tomate, aceite de oilva, ajo y sal.

Patatas Bravas

Con salsa casera y allioli

Nats (6 uds)

Croquetas de: asado / arroz negro y allioli / setas

Champiñones rellenos

Con bacon, queso gorgonzola y cebolla caramelizada

Empanada de carne

De vacuno, receta familiar argentina.

Empanada Nunna

Con bacon, queso gorgonzola, nueces, higo marinado y cebolla caramelizada

Provolone Italiano (200g)

Queso derretido, con orégano, ají molido y salsa criolla o chimichurri

Ensalada de Burrata

Burrata italiana con rúcula, albahaca, tomates semisecos confitados y piñones

Carpaccio de calabacín

Calabacín fresco en finas lonchas, burrata, tomate semi seco, albahaca, piñones y vinagreta agridulce.

Carpaccio de remolacha

Finas lonchas de remolacha, yogurt griego, piñones, almendras, vinagreta, lima.

Steak tartar

Carne fresca de ternera cortada a cuchillo aderezada a nuestra manera

Vitello Tonnato (130-140g)

Roastbeef con salsa de huevo, atún y anchoas.

Carpaccio de Ternera

Finas lonchas de carne fresca de ternera aderezado con queso parmesano, almendras, aceite de oliva

Entraña de Ternera

Corte de carne de ternera cocinado a la plancha acompañado de patatas, queso provolone y salsa chimichurri.

Choripán

Sandwich de chorizo criollo estilo argentino, salsa chimichurri y pico de gallo

Sandwich de Entraña

Pan de focaccia con entraña, queso provolone y chimichurri fresco.

Nachos con carne

Con cochinita pibil, queso fresco, guacamole y pico de gallo.

Tabla de quesos franceses

Brie de Meaux Fermier, Tomme de Cabra Cendrat, Saint Nectaire Fermier, Beaufort DOP Primavera, Fourme d’Ambert. Acompañados de mermelada, frutos secos, pan.

Tabla de quesos catalanes

Blanc de Sora, Puigpedrós, Servilleta de Cabra, Serrat i Azul Ceretà. Acompañados de mermelada, frutos secos y pan.

Tabla de quesos italianos

Taleggio, Salva Cremasco, Ricotta de Oveja ahumada, Parmiggiano 24 meses, Gorgonzola cremoso. Acompañados de mermelada, frutos secos y pan.

Tabla de quesos fuertes

Brie Meaux, Munster Afinat, Shrophshire, Cabrales, Afuega l’ Pitu Roxu. Acompañados de mermelada, frutos secos y pan.

Tabla de quesos sin lactosa

Bra Pastura (Italia - vaca), Gruyere (Suiza - vaca), L’Etivaz Alpage (Suiza - vaca), Beaufort Primavera (Francia - vaca).

Hamburguesa especial Nunna

Carne 100% ternera, cebolla caramelizada, queso gorgonzola, champiñones y bacon.

Hamburguesa trufada

Carne 100% de ternera, parmesano, rúcula, salsa de trufa y provola affumicata.

Hamburguesa de pollo crujiente

Pollo con rebozado crujiente, lechuga, tomate, cebolla y queso

Hamburguesa “carne” vegana

Hamburguesa de Heura ahumada, pimientos asados, cebolla confitada, mayonesa vegana.

Hamburguesa “pollo” vegana

Hamburguesa de Heura, calabacín, aguacate, queso vegano y rúcula.

Saquitos de Gamba y Ricotta

Pasta rellena de gambas y queso ricotta, con salsa de piñones, aceite de guindilla y tomate cherry.

Triángulos

Pasta rellena de setas y calabaza con salsa de queso y calabaza. Apta para veganos (pasta hecha sin huevo).

Raviolis de Calçots a la brasa

Pasta rellena de calçots a la brasa con salsa romesco y piñones.

Sol trufado

Pasta rellena con trufa y salsa de champiñones y trufas.

Carpaccio de Gambas

Fina capa de gambas con aderezo de pistachos y vinagreta de manzana y lima.